当前短讯!韩国料理制作方法大全!_学做韩国料理

学做韩国料理(韩国料理制作方法大全!)

想吃韩国料理还在跑韩餐馆?

在家就能做啦~足不出户,让自己享受一把韩剧的感觉~


(相关资料图)

队长给大家带来8道韩国料理的做法,吃货们快来学习↓↓

韩式部队火锅

用料:

辛拉面 1袋,泡菜 1份,年糕 若干片, 金针菇 1份,火腿肠 1份,蟹足棒 1份,芝士 1份,洋葱 半个,大葱 半根,番茄酱 适量 ,韩国辣酱 适量,盐 适量

做法:

❶ 将制作需要的主料准备好,金针菇洗净,洋葱和大葱都切好,准备好番茄酱和辣酱;

❷ 小锅中倒入一点花生油,烧热后倒入洋葱和大葱,炒出香味;

❸ 放入泡菜翻炒出香味,加入热水,分量差不多到下锅三分之二的位置;

❹ 下入年糕条,等煮开;

❺ 煮开后加入金针菇,火腿肠,蟹足棒,在最上面放上辛拉面,撒上芝士粒;

❻ 盖上锅盖,待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦。

小贴士:

❶ 这款火锅是韩国大街小巷都可以吃到的美味,价格实惠量又很足,很是受欢迎;

❷ 加入芝士之后整个锅都变得超级浓郁,很是好吃。没有辛拉面的可以用方便面代替,蔬菜也可以加入你喜欢的菜。

韩式烤五花肉

用料:

五花肉 500g,大蒜 2瓣,生姜 2片,韩式辣椒酱 2勺,蜂蜜 2勺,芝麻油 2勺,生抽 2勺,芝麻 2勺

做法:

❶ 猪肉解冻,准备好所有调料;

❷ 生姜、蒜头切末;

❸ 依次加入2勺辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺芝麻,拌匀、腌渍15分钟;

❹ 烤的时候有三种选择:家用煤气烤盘、平底锅煎、烤箱180度烤15分钟;

❺ 烤到肉片微卷,有少许焦斑,肉香四溢,既成;

❻ 空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃!

小贴士

❶ 生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。但是别超出这个范围!你乱来肯定不好吃了!(只要你照着这个比例来调味,我有绝对的信心!很!好!吃!要是有人觉得不好吃……这是不可能的!)

❷ 腌渍时间最长1个钟头啦,太长时间味道全部进去其实不好吃(已经有厨友验证过了);

❸ 家用煤气烤盘烤出来很香,不过烟很厉害哦!烤箱最方便,用上下火就可以。煎锅版最好操作啦;

❹ 关于使用什么牌子的韩国辣椒酱,基本上我不太挑牌子,只要买韩国原产的就可以,基本上味道差不离。以后试到特别惊艳的牌子,一定会推荐给大家。

韩式辣炒年糕

用料:

火锅年糕 200g,包菜 半个,胡萝卜 半个,洋葱 半个,葱 2颗,蒜 2瓣,韩式辣椒酱 15g,辣椒粉 5g,生抽 10ml,鱼露 5ml,白糖 10g,芝麻 5g,芝麻油 10ml,黑胡椒粉 少许

做法:

❶ 将年糕横切成三段,再竖着切开成圆柱形条状;

❷ 洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉、小葱切段;

❸ 将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用;

❹ 锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开,放入年糕,用中火煮5分钟至年糕浮起;

❺ 加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透;

❻ 待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅,最后撒上白芝麻即可。

小贴士:

❶ 韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的,可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量;

❷ 如果你比较喜欢吃蔬菜,也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。

关键词: 制作方法