学做韩国料理（韩国料理制作方法大全！）

想吃韩国料理还在跑韩餐馆？

在家就能做啦~足不出户，让自己享受一把韩剧的感觉~

(相关资料图)

队长给大家带来8道韩国料理的做法，吃货们快来学习↓↓

韩式部队火锅

用料：

辛拉面 1袋，泡菜 1份，年糕 若干片， 金针菇 1份，火腿肠 1份，蟹足棒 1份，芝士 1份，洋葱 半个，大葱 半根，番茄酱 适量 ，韩国辣酱 适量，盐 适量

做法：

❶ 将制作需要的主料准备好，金针菇洗净，洋葱和大葱都切好，准备好番茄酱和辣酱；

❷ 小锅中倒入一点花生油，烧热后倒入洋葱和大葱，炒出香味；

❸ 放入泡菜翻炒出香味，加入热水，分量差不多到下锅三分之二的位置；

❹ 下入年糕条，等煮开；

❺ 煮开后加入金针菇，火腿肠，蟹足棒，在最上面放上辛拉面，撒上芝士粒；

❻ 盖上锅盖，待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦。

小贴士：

❶ 这款火锅是韩国大街小巷都可以吃到的美味，价格实惠量又很足，很是受欢迎；

❷ 加入芝士之后整个锅都变得超级浓郁，很是好吃。没有辛拉面的可以用方便面代替，蔬菜也可以加入你喜欢的菜。

韩式烤五花肉

用料：

五花肉 500g，大蒜 2瓣，生姜 2片，韩式辣椒酱 2勺，蜂蜜 2勺，芝麻油 2勺，生抽 2勺，芝麻 2勺

做法：

❶ 猪肉解冻，准备好所有调料；

❷ 生姜、蒜头切末；

❸ 依次加入2勺辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺芝麻，拌匀、腌渍15分钟；

❹ 烤的时候有三种选择：家用煤气烤盘、平底锅煎、烤箱180度烤15分钟；

❺ 烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢，既成；

❻ 空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃！

小贴士

❶ 生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。但是别超出这个范围！你乱来肯定不好吃了！（只要你照着这个比例来调味，我有绝对的信心！很！好！吃！要是有人觉得不好吃……这是不可能的！）

❷ 腌渍时间最长1个钟头啦，太长时间味道全部进去其实不好吃（已经有厨友验证过了）；

❸ 家用煤气烤盘烤出来很香，不过烟很厉害哦！烤箱最方便，用上下火就可以。煎锅版最好操作啦；

❹ 关于使用什么牌子的韩国辣椒酱，基本上我不太挑牌子，只要买韩国原产的就可以，基本上味道差不离。以后试到特别惊艳的牌子，一定会推荐给大家。

韩式辣炒年糕

用料：

火锅年糕 200g，包菜 半个，胡萝卜 半个，洋葱 半个，葱 2颗，蒜 2瓣，韩式辣椒酱 15g，辣椒粉 5g，生抽 10ml，鱼露 5ml，白糖 10g，芝麻 5g，芝麻油 10ml，黑胡椒粉 少许

做法：

❶ 将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状；

❷ 洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段；

❸ 将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用；

❹ 锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开，放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起；

❺ 加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透；

❻ 待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅，最后撒上白芝麻即可。

小贴士：

❶ 韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量；

❷ 如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。

关键词： 制作方法