腊月廿七，年味渐浓。

(资料图片)

临近农历新年，清晨的油罗街，芋圆丢入油锅的“滋啦”声，静谧的江北老街瞬间热闹起来，圆咕噜的炸芋圆香味溢满整个街道。

太阳升起，骑楼在阳光下熠熠生辉，商铺纷纷开门了，喜庆用品店、炸品店、糕点店都迎来了众多客人，老街喧哗起来。“老板，帮我拿三副对联和一个‘福’字。”“这副对联写得真好，寓意美好。”……节前的味道，是年货里喜庆的味道。

夜幕降临，站在老街的主街道上，抬头一望，彩色灯笼依次亮灯，高高悬挂在上空，身边是熙熙攘攘的车辆穿过老街，好不热闹。

这是油罗街的一天，这也正是梅州年味的一个缩影。

行走梅州街头，年味是铺天盖地的春联、“福”字，是街道两旁的大红灯笼，是卖场里此起彼伏的叫卖声，是沿街店铺飘来的小吃香气，更是弥漫在人们脸上的喜悦和对来年的期待。

人间烟火气，最抚凡人心。

这最寻常、最接地气的烟火气，凝聚着大家过去三年心底里最淳朴的期望。市民在人声鼎沸的新春集市里寻得儿时的味道，也在翘首以盼的候车大厅内感受到浓郁的乡愁。

提起乡愁，就想起了腊味。当晾晒腊味的长竹竿、簸箕被长辈拎出来的那一刻，乡愁也随之而来，家乡的腊味总是让人惦念。

在梅州地区，“无腊不成冬，无腊不成年”，一看到腊味，便知道年要来了。

连日来，人们在自家的屋檐下、露台间、院子里晒腊味，随风摇曳的腊肉、腊肠、腊鸭……在冬日暖阳里滴油飘香。

游走乡镇集市，除了腊香四溢，还有种类繁多、包装精美的农特产品“登”上年货市场，忙了一整年的农户到墟市置办年货。另一边的村委会，迎春戏曲排练有条不紊、彩排紧锣密鼓……乡村里处处洋溢着新春喜悦。

年的脚步越来越近了，期待与家人团圆，美食腊酒，言笑晏晏，让我们一起迎接这份辞旧迎新、迎祥纳福的美好。

文：南方日报记者汪思婷

（文章来源：南方日报）

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