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据贵州省市场监管局消息，该局近期组织抽检饼干、茶叶及相关制品、蜂产品、糕点等22大类食品1257批次样品，检出28批次样品不合格。其中，1批次“西望山”蜂蜜检出嗜渗酵母超标。

据抽检公告，标称贵州省息烽县利民电子商务有限责任公司生产的“西望山”蜂蜜(450g/瓶，2021/5/21)，被检出嗜渗酵母超标，检出值为5.0×10CFU/g，而标准值为≤200CFU/g.

据介绍，蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963—2011)中规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数的最大限量值为200CFU/g.蜂蜜中嗜渗酵母计数不合格的原因，可能是蜂蜜在生产加工过程中受到嗜渗酵母等微生物的污染。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜，可能出现腹泻等不适症状。

（文章来源：新京报）

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