五常大米进入插秧期 金龙鱼6步鲜大米开启春耕备耕


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5月12日新京报记者获悉,金龙鱼6步鲜大米开耕仪式在黑龙江五常生态基地举办,五常大米近期进入春耕插秧期,农户开启新一轮水稻种植。同时,金龙鱼6步鲜大米也在五常全面开启春耕备耕,并用 “6步鲜”技术开创全链路锁鲜,让稻米实现从田间到餐桌的一路鲜。

五常大米是中国国家地理标志产品,颗粒饱满,质地坚硬,饭粒油亮。此次春耕节上,奥运冠军邢傲伟、《种地吧》成员蒋敦豪、李昊等人现场参与插秧,一起种植6步鲜水稻。

开耕仪式中,益海嘉里金龙鱼独创的“6步鲜米精控技术”创新体系受到关注。据介绍,这是运用技术和工艺,在“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”6个关键环节,全产业链确保大米的新鲜和食用品质。“鲜割”是第一环节也是至关重要的一环。在稻谷九成熟,产量和食味俱佳时期适时“鲜割”,消费者能享受到更加优良的鲜米产品,还可以减少收割时稻谷自然脱落带来约5%的田间损失。以北方一作区水稻产量估算,若普遍采用鲜割模式,能够减少约235万吨损失,相当于吉林省水稻年产量的三分之一。

益海嘉里金龙鱼食品营销公司董事长兼总经理陈波表示,将“鲜”注入大米全产业链的每一环节,实现减损增收,响应国家节粮减损政策倡导的同时,也守护了粮食安全。经中国粮油学会组织专家评价,6步鲜技术是行业深入研发与创新探索的一大成就,在行业内有着可复制可推广的意义。

(文章来源:新京报)

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