2月13日，根据农业农村部的监测，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.31元/公斤，比上周五下降0.9%。叠加即将到来的消费淡季，生猪价格未来走势受到关注。

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《证券日报》记者在采访中了解到，目前，生猪自繁自养仍然亏损，头均亏损超过百元，而在屠宰企业开工回升、猪粮比值周均收窄、惜售情绪等综合因素的影响下，2月份养殖企业的利润亏损会有所减少。

预计2月份亏损将减少

据国家统计局网站2月14日消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2023年2月上旬与1月下旬相比，12种产品价格上涨，35种下降，3种持平。其中，生猪(外三元)价格为14元/千克，较1月下旬相比下降2.1%。

卓创资讯的研报分析显示，进入2月份后，生猪市场进入全年当中较为典型的消费淡季，屠宰量由春节前的全年最高值快速回落至全年最低水平，对行情有较大影响。此外，由于1月份春节期间生猪交易停滞，生猪出栏时间段减少一周，生猪实际出栏总量有限，部分猪源挪至2月份出栏，从而造成2月生猪出栏环比增加的情况。

卓创资讯生猪分析师王亚男告诉《证券日报》记者，2月份生猪养殖端仍处于亏损阶段，根据卓创资讯监测，2月14日全国生猪自繁自养盈利理论值(根据监测数据测算)为-108.85元/头，较月初最低值-232.16元/头回升。截至目前，2月份平均值为-186.16元/头，环比下降72.77元/头。

上海钢联农产品事业部生猪分析师吴琳琳对《证券日报》记者介绍，养殖端亏损的主要原因是春节后处于肉类消费的淡季，供强需弱，养殖端养殖利润处于亏损中。不过，吴琳琳观察到，当前市场中也有一些利好因素有推涨猪价：“春节后屠宰企业的开工率开始缓慢回升，开学季及其旅游拉动终端市场的好转；玉米均价环比微降0.48%；猪粮比值周均收窄至4.88，环比跌幅1.00%，市场持续处于过度下跌一级预警状态，国家即将要启动收储这一消息提振市场信心；养殖端惜售和盼涨的情绪推动猪价反弹。综合分析，2月份养殖企业利润亏损会减少。”

新一轮猪周期在积蓄能量

虽然分析师认为，2月份养殖企业的利润在减亏，但继续亏损仍是大概率事件。

布瑞克农产品集购网高级分析师徐洪志在接受《证券日报》记者采访时说，当前猪价处于底部磨底阶段，不排除在季节性需求淡季环境下，局部地区大体重生猪跌破12元/公斤，全国均价回落至13元/公斤；但整体大幅下跌的可能性不大。“前期恐慌性杀跌风险得到相当程度的释放，在市场大体重生猪数量减少，现金流压栏减少情况下，且当前猪价处于成本下方，养殖户进一步抛售可能性减少。同时，近期中央和地方就将启动冻猪肉收储，对提振市场信心，稳住猪价也将起到重要作用。从成本方面看，饲料原料价格自2022年第四季度以来出现较大幅度下降，特别是豆粕跌幅在1000元/吨左右；企业还可以通过调整养殖结构、改善饲料配比等措施，进一步降低养殖成本。因此猪价虽然较为疲软，但企业仍有望通过降本增效来减少亏损。”

徐洪志坦言，随着生猪产能的持续释放，猪价可能会在12元/公斤或更低位置见底，并结束本轮猪周期，市场将在底部盘整，为新一轮周期的开启积蓄能量。基于这些考虑，徐洪志建议，养殖企业在猪周期的下行阶段，主要应对措施是降本增效，尽一切可能压低养殖成本，这是抵御市场价格波动风险的根本。“同时持续进行审慎的资金链管理，防止现金流枯竭甚至断裂的现象发生。在财务有余力的前提下，把握市场机会，通过新建或并购等手段进行产能布局，扩大市场份额，从而在新一轮猪周期开启时，占得市场竞争的先机。”徐洪志说道。

（文章来源：证券日报网）

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